来源：这是火锅英文，作者： 木材，：

诶，汝会晓无？宁德六都其鸡窝搬咯！我最近听人讲，哎呀，这个事啊，险囉，搞得六都那块热闹得很。汝讲，这鸡窝搬走了，底所会变样？是伓是呵？人讲宁德六都这鸡窝，伓单单是养鸡养鸟其地方，还是个老辈人传下来的生活味道，有讲究有规矩的地方囉。

鸡窝没了，生活样样总会变

这介嘛，鸡窝搬咯，底所的变化是有点显眼囉。以前六都的鸡窝，汝晓伓晓？那种感觉，像咱福州老厝边上柴火炉灶着烧饭，香气飘出来，伓是单单食物的味道，还是一种日子味。汝要早上去六都那边逿逿，鸡叫声一片，配着村里人讨海的声音，哎呀，接地气呵！

但这鸡窝搬走了嘛，周边环境确实安静许多。人讲嘛，鸡窝搬走后，臭气没咯，蚊子苍蝇也少了，确实是干净了些。可惜囉，那种“鸡飞狗跳”的热闹味道，也跟着没了。汝讲，安呢就对咯？

六都鸡窝的“讲究”与“故事”

我共汝讲咯，六都其鸡窝伓单单是养鸡的地方囉。以前，我听我阿公讲，那边放鸡窝，有讲究的。放在哪里，朝向怎蒋式，伓是随便的喔。听讲，鸡窝朝东，日头出来时鸡会早起；朝西嘛，鸡会懒洋洋，伓爱下蛋。汝讲，这是不是有意思囉？

还有，六都的鸡啊，伓同普通地方的鸡。住在鸡窝里的鸡，不是随便养大的，吃的是村里人家自家种的谷子，喝的是山涧那种清水。人讲，六都鸡“肉质紧实，味道香浓”，特别是拿来做鸡汤，啧啧，像咱福州人煮佛跳墙那种讲究囉。

偷偷共汝讲，六都鸡汤的秘诀是什么？六都鸡煮汤，伓用太多调料，最重要的是慢火熬着，汤清而不浊，喝到嘴里，鸡香味浓，可是伓会腻。这种味道囉，现在汝可能伓容易再找到了。

搬后新样貌，变化中适应生活

许日（那天）我逿到六都边上，去看伓然意会那鸡窝搬过后是蒋式。哎呀，汝伓得讲，环境确实比以前干净整洁许多，路上伓再有鸡粪的味道，树也更青了。但六都人嘛，有点感慨，讲是“伓晓日头哪会伓同以前鲜活”，汝讲是伓是呵？

不过嘛，六都人也聪明囉，伓会坐着感慨囉。鸡窝搬走后，许多人开始搞新东西，比如种些特色水果、搞旅游啥的。汝讲，这样鸡窝虽没了，但生活还得继续，汝看是不是呵？

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诶，汝可能会问咯，六都鸡窝搬后，汝讲那鸡肉味还能吃得到伓？我跟汝讲，虽然鸡窝搬了，但六都的鸡，还是有些养殖户坚持传统方式养的，汝要晓得找底所的旧联系人，可能还是有机会吃到蜀个“六都味”的。汝伓信，改天我带汝去试试！

标签：宁德六都鸡窝、传统养殖、乡村变化、六都鸡汤、福州人生活味

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